Beber café en ayunas por la mañana: ¿qué riesgos hay para la salud ?

Tomar un café recién hecho al despertar es una rutina matutina común para muchos. Sin embargo, ¿Qué tan saludable es este hábito ? En este artículo, abordaremos el tema de beber café a primera hora de la mañana con el estómago vacío y los posibles riesgos que esto puede tener para nuestra salud.

La controversia del café en ayunas: mitos y realidades

Mitos sobre el café en ayunas

Existen numerosos mitos acerca del consumo de café a primera hora de la mañana. Algunos afirman que proporciona un impulso energético inmediato, mientras que otros sugieren que puede dañar tu sistema digestivo. Pero, ¿cuál es la realidad ?

Realidades científicas del café en ayunas

• Aumento de los niveles de cortisol: beber café a primera hora de la mañana puede provocar un incremento en los niveles de cortisol, desequilibrando nuestro reloj biológico y causando posibles problemas gástricos (Medicover Hospitals).
• Efectividad limitada : Según el Dr. Frédéric Saldmann, especialista en prevención de la salud, tomar café inmediatamente después de despertarse no es lo más recomendado si se desea aprovechar sus beneficios energizantes (Le Parisien).

Ahora bien, hablemos sobre las repercusiones directas del café cuando se consume sin haber ingerido ningún alimento.

Los efectos del café en un estómago vacío

¿Cómo reacciona el estómago ?

Tomar café en ayunas puede estimular la producción de ácido clorhídrico en nuestro estómago. A largo plazo, esto podría llevar a una inflamación de la mucosa gástrica y generar problemas como hinchazón, acidez y ardor estomacal (Cnews).

Café y su impacto en el cortisol

Como se mencionó antes, beber café a primera hora puede interferir con la secreción natural de cortisol, causando un desajuste en nuestro reloj biológico.

Para profundizar más en este tema, exploremos cuál sería el momento ideal para disfrutar del tan ansiado café matutino.

El mejor momento para saborear su café matinal

Sugerencias científicas

De acuerdo con el Dr. Saldmann, es mejor esperar hasta entre las 11 horas y mediodía para tomar café y así aprovechar al máximo sus efectos energizantes (Le Parisien).

Escucha a tu cuerpo

Al final del día, cada cuerpo responde de manera diferente. Debes escuchar a tu organismo y adaptar tus hábitos alimenticios a lo que te hace sentir bien.

Ahora, abordaremos cómo el consumo de café afecta nuestra digestión.

Café y digestión: una relación compleja

Café y la protección gástrica

Según el Dr. Kim Barrett, profesor de fisiología, nuestro estómago cuenta con mecanismos de protección suficientes para manejar el café consumido en ayunas (Caminteresse).

Café y acidez gástrica

Como ya mencionamos, beber café sin haber ingerido alimentos puede aumentar la producción de ácido clorhídrico, lo que podría conducir a trastornos gástricos.

Además del impacto en la digestión, los tipos de café también pueden tener un efecto diferente en nuestra salud cuando se toman a primera hora.

Variaciones de cafés y su impacto en la salud al despertar

Efectos según el tipo de café

Diferentes variedades de café pueden tener diferentes niveles de acidez y cafeína, lo que puede alterar su impacto sobre el estómago.

El problema del azúcar añadido

Añadir azúcar al café también puede ser perjudicial. El exceso de azúcar puede favorecer el envejecimiento y estimular la IGF-1 (Insulin Growth Factor) (Naturopathe Biarritz).

Siguiendo con este hilo, analicemos cómo el consumo matutino de café relaciona con los niveles de estrés y ansiedad.

El papel del café en la ansiedad y el estrés matinal

Energía vs Ansiedad

Mientras que algunos disfrutan del impulso energético que proporciona una taza de café, otros pueden experimentar un aumento en sus niveles de ansiedad y estrés. Esto se debe a que la cafeína puede aumentar el ritmo cardíaco y estimular la liberación de cortisol.

Manejo del estrés

Es esencial encontrar un equilibrio entre consumir suficiente cafeína para permanecer alerta y evitar que nuestros niveles de estrés se disparen.

A continuación, veremos cómo puedes adaptarte a buenos hábitos para tu café matutino.

¿Cómo adoptar buenos hábitos para el café de la mañana ?

Ajusta tu horario

Puedes considerar ajustar el momento en que tomas tu café a las sugerencias dadas por expertos como el Dr. Saldmann.

Come algo antes

Otra buena práctica es asegurarte de comer algo antes de tomar tu café para proteger tu estómago del ácido clorhídrico adicional.

Pero no te preocupes si necesitas buscar alternativas al café. Existen varias opciones saludables disponibles para ti.

Alternativas saludables al ritual del café en ayunas

Té verde

El té verde es una excelente opción ya que proporciona una dosis más suave de cafeína y está cargado de antioxidantes saludables.

Jugos naturales

Un jugo recién exprimido puede ser una excelente manera de comenzar tu día con una dosis de vitaminas y minerales.

Para finalizar este artículo, hagamos un breve repaso de los puntos clave.

El café es una bebida amada por muchos y consumida cotidianamente. Sin embargo, debemos ser conscientes de cómo y cuándo lo consumimos, ya que beberlo en ayunas puede causar desequilibrios hormonales y problemas gastrointestinales. Es recomendable tomarlo después de haber comido algo para evitar posibles efectos adversos en nuestra salud. Recuerda, cada cuerpo es diferente, así que escucha al tuyo y adapta tus hábitos para lo que te haga sentir bien.