Los mejores acompañamientos para disfrutar del Mont d’Or

El Mont d’Or es un queso de montaña exquisito, también conocido como vacherin du Haut-Doubs. Si estás buscando la mejor manera de disfrutar de él, has llegado al lugar correcto. En este artículo, exploraremos los mejores acompañamientos para el Mont d’Or y cómo prepararlo perfectamente en el horno.

Preparación del Mont d’Or en el horno: secretos y trucos

Método clásico para hacer Mont d’Or al horno

La receta clásica para preparar Mont d’Or en el horno es sencilla pero efectiva. Pre-calienta tu horno a 180°C. Luego, perfora la corteza del Mont d’Or e introduce un poco de vino blanco o cerveza. También puedes añadir ajo si lo deseas. Por último, coloca el queso en el horno hasta que esté derretido y sabroso.

Variaciones interesantes

• Ajo y hierbas : Agrega ajo picado y tus hierbas favoritas por encima del queso antes de ponerlo en el horno.
• Vino tinto : Para una variación audaz, intenta utilizar vino tinto en lugar de blanco.

Pasar ahora a nuestros siguientes apartados donde descubriremos los acompañamientos ideales para realzar aún más su sabor.

Los mejores acompañamientos charcuteros para su Mont d’Or caliente

Favoritos de la montaña

Como queso de montaña, el Mont d’Or se marida bien con carnes curadas típicas de las regiones altas. Prueba con jamón serrano, salami o incluso algún embutido ahumado para contrastar con el sabor del queso.

Acompañamientos adicionales

• Pan tostado : Un buen pan crujiente es un compañero perfecto para cualquier plato de queso.
• Ensalada de temporada : Una ensalada ligera y fresca puede ayudar a equilibrar la riqueza del Mont d’Or.
• Papas asadas estilo patatas : Estas papas son una excelente opción ya que su textura crujiente contrarresta maravillosamente con la cremosidad del queso.

Sigamos ahora con el vino, elemento clave en cualquier degustación de quesos.

Selección de vinos blancos para maridar con el Mont d’Or

Vinos del Jura y Saboya

Cuando se trata de elegir vinos para acompañar al Mont d’Or, los vinos blancos secos del Jura y Savoie son excelentes opciones. Los vinos elaborados a partir de uvas Chardonnay o Savagnin complementan perfectamente el perfil de sabor del queso. Si prefieres los vinos tintos, opta por un Poulsard, trousseau, gamay o Pinot Noir.

Finalmente, si buscas alternativas vegetarianas, no te preocupes. También tenemos sugerencias para ti.

Ideas originales para acompañamientos vegetarianos con el Mont d’Or

Acompañamientos vegetales

Una opción vegetariana puede ser una compota de cebolla o una fondue de espinacas al comino. Ambos son perfectos para complementar los sabores ricamente complejos del Mont d’Or.

Ensaladas y verduras asadas

Otra opción es servir el Mont d’Or con ricas ensaladas de temporada o con verduras asadas. La elección es tuya y las posibilidades son infinitas.

Ya sea que estés disfrutando del Mont d’Or solo o con amigos, ten en cuenta estas recomendaciones para deleitar tu paladar. Recuerda, el queso se trata de explorar diferentes sabores y texturas, así que no tengas miedo de experimentar. ¡Buen provecho !